摘蕾(てきらい)作業はじめました。

柿畑全体の草刈りがおわり、今年も柿の摘蕾(てきらい)作業が始まりました。

柿のたくさんあるツボミを、1枝に1つのツボミになるよう間引く作業です。

そうすることで、1つの実に対して多くの栄養が行き美味しい果実ができるのです！

地味な作業ですが、これを怠ると絶対に良い柿は出来ません！